RECETTES DE CHEZ NOUS
MAKROUTS
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INGRÉDIENTS
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1kg de semoule de blé moyenne
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1 verre de sucre
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1 verre d'huile de tournesol
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1 pincée de sel
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Gingembre
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Cannelle
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1/2 kg de dattes
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Ecorce d'orange râpée
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Un peu d'huile
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Huile de friture
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Miel
MANTECAOS
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INGRÉDIENTS
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1kg de farine
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500 g de sucre
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1/2 litre d'huile d'arachide
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2 sachets de levure chimique
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2 sachets de sucre vanillé
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Cannelle
FALAFEL
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INGRÉDIENTS
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200g de pois chiches
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1 Oignon
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1 Gousse d'ail
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3 Cuillère à café de cumin
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1 Cuillère à café de graines de coriandre
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Sel
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Poivre
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Persil frais
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Huile de tournesol pour la friture
BOULETTES DE POISSON
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INGRÉDIENTS
• 1.5 kg de carpe (faire lever les filets mais garder la peau et la tête)
• 1.5 kg de colin (faire lever les filets mais garder la peau et la tête)
• 4 oeufs
• 5 oignons
• 6 c à soupe d'huile
• 2 poignées de semoule de pain azyme
BEIGNETS DE HANOUCCA
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INGRÉDIENTS
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4Verres de farine
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1C.à s. d'huile
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1Oeuf
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3C.à s. de margarine
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1pincée Sel
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2C.à c. de sucre
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0,5Verre de jus d'orange(+ le zeste)
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1/3Verre de sucre
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0,5Verre d'eau
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50g Levure de boulangerie
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0,25Verre d'eau tiède